Kuzu Göbeği Mantarı Nasıl Temizlenir? Lezzeti Kadar Nazı da Büyük Olan Mantara Doğru Yaklaşım Kuzu göbeği mantarı, mutfak dünyasında biraz “kaprisli ama değerli” ürünlerden biri. Seveni onu yere göğe sığdıramıyor, sevmeyeni ise “Bir mantara bu kadar uğraşılır mı?” diye soruyor. Açıkçası bu tartışmada iki tarafın da haklı olduğu noktalar var. Çünkü kuzu göbeği mantarı sıradan bir kültür mantarı gibi musluk altında yıkanıp tavaya atılacak bir ürün değil. Yanlış temizlerseniz bütün aromasını kaybedebilirsiniz, fazla kurcalarsanız da dokusunu bozabilirsiniz. Özellikle doğadan toplanan kuzu göbeği mantarı söz konusu olduğunda temizlik konusu daha da önemli hale geliyor. Gözenekli yapısı sayesinde içine toprak, kum, küçük…
Yorum Bırak