Mandıra tereyağı nedir? Tereyağı, ana maddesi süt yağı olan bir süt ürünüdür. Tereyağı yaklaşık %80 süt yağı, su, laktoz, mineraller, kolesterol, suda çözünen vitaminler, protein, asitler ve tatlandırıcılardan oluşur. Tereyağı, gıda ve kozmetik endüstrileri için bir hammaddedir. Manda tereyağı nasıl anlaşılır? Koku: Buffalo tereyağının karakteristik, hafif tatlı ve hayvansal bir kokusu vardır. Tereyağı keskin, ekşi veya küflü kokuyorsa, bu taze olmadığının veya katkı maddeleri içerdiğinin bir göstergesi olabilir. Tutarlılık: Gerçek buffalo tereyağı oda sıcaklığında yumuşak ve sürülmesi kolay bir kıvama sahiptir. Mandıra tereyağı nasıl yapılır? Tesislerde üretilen tereyağı pastörize kremadan yapılır. Sütün santrifüjlenmesiyle krema sütten ayrılır, böylece ham madde tereyağı…
Yorum Bırak