Çorum leblebisi aslında nerenin? Çorum Nohutu – Çorum Çorum nohutunun tarihi üç asır öncesine dayanır. Ahmedi Sever adında şerefli bir adamın Çorum’da yetişen nohut çeşidinden kavrulmuş nohut yaptığı söylenir. Yaklaşık üç asırdır ilimizde üretilen kavrulmuş nohutun adı neredeyse Çorum ismiyle eş anlamlı hale gelmiştir. Leblebinin memleketi neresi? Nohut, nohutların kavrulmasıyla elde edilen kurutulmuş yemişlerdir. En ünlü çeşitleri beyaz kavrulmuş nohut ve sarı kavrulmuş nohuttur. Coğrafi olarak ilk kavrulmuş nohut Tavşanlı’da üretilmiştir ancak kaydedilen ilk kavrulmuş nohut Çorum kavrulmuş nohutudur. Leblebi neden çorumda yetişir? ÇORUM İLİNİN İKLİMİ: Ilıman iklim özellikleri, düşük nem oranı ve nohutların kavrulduktan sonra sergilerde bekletilmesi sırasında maruz…
Yorum Bırak