Sebzelerin vitamini nasıl korunur? Bu nedenle, sebze ve meyveleri uzun süre kuvvetli akan suyun altında yıkamayın. Hızlı akan su, yüzeyden oksijen kaybına neden olur ve gıdanın besin değerini düşürür. Ayrıca, sebzeleri yıkadığınızda, onları bütün olarak suya bastırırsınız. Onları doğrayıp suya koyarsanız, vitamin değerlerini yok edersiniz. Hangi durumlarda gıdaların besin değeri azalır? Besin değerini azaltan 12 yanlış alışkanlık Hata: Et ve balığı yüksek ısıda pişirmek. … Hata: Yumurtaları sıcak yağda haşlamak / uzun süre pişirmek. … Hata: Sebzeleri çok ince doğramak. … Hata: Eti yoğurt ve peynirle yemek. … Hata: Güçlü akan su altında yıkamak. … Hata: Fındık soymak.Daha fazla makale…•21.02.2019…
Yorum Bırak